OCCHIO ALLE MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI

Nei paesi industrializzati si stima che il 30% della popolazione sia ogni anno interessato da malattie trasmesse da alimenti (MTA), specialmente durante il periodo estivo in cui le temperature ed alcuni cambi di abitudini alimentari favoriscono lo sviluppo di agenti infettivi e ne aumentano la probabilità di introduzione con il cibo. Read More