Grazie a un’iniziativa del Circolo Anspi di San Giacomo Roncole e del Comitato maccherone al pettine delle Valli mirandolesi, uno dei prodotti più tipici della nostra zona ha degli estimatori anche in Giappone. È accaduto lo scorso 26 gennaio nella frazione mirandolese. Una delegazione di orchestrali del Paese del sol levante, che si trovava a Mirandola nell’ambito di uno scambio della Fondazione scuola di musica Andreoli, è stata ospite del Circolo e ha partecipato alla preparazione dei maccheroni al pettine. I giapponesi hanno arrotolato la sfoglia, impastata e tirata “in diretta” da tre abili sfogline, e hanno quindi degustato il prodotto finale. L’attesa dei soci Anspi sull’esito finale dell’esperimento è durata lo spazio di un attimo, giusto il tempo della richiesta del bis da parte dei giapponesi…