La notizia, per Mirandola, è di quelle ghiotte, in tutti i sensi. La storica gelateria “Arcobaleno”, infatti, ha acquistato l’ex collega “Base 3” di via Tabacchi, in pieno centro storico. Prima della fiera di maggio è in programma l’apertura dei locali, completamente rinnovati. La gelateria “Arcobaleno”, aperta 24 anni fa, ha deciso di puntare ancora su Mirandola, e in particolare sul suo centro storico, investendo notevoli risorse e assumendo nuovo personale. Spiega la titolare, Marzia Manderioli: “Il nuovo locale si chiamerà “Arcobaleno center” e sarà un vero e proprio concept store. All’interno venderemo un prodotto totalmente innovativo. Saremo tra i primi in Italia a proporlo. Nei locali di via Firenze continueremo invece col nostro gelato tradizionale”. Come si conviene ai “lanci” in grande stile, rimarrà fino alla fine un pizzico di mistero, anche se la presenza, lo scorso 27 e 28 febbraio, di Gianluca Fusto, pasticcere milanese all’avanguardia nel creare dolci unici (www.gianlucafusto.com), fa presagire grandi novità. “Insieme – prosegue Marzia – abbiamo creato una serie di crostate e monoporzioni moderne, che si potranno trovare nel nuovo punto vendita”. I lavori, in via Tabacchi, sono iniziati in questi giorni. Il conto alla rovescia è iniziato. I buongustai dovranno aspettare ancora poche settimane.